沂水县富官庄镇:聚焦精细化办理 食物平安底线

  耿春亮强调,校园食物安满是平易近生底线、教育底线,奉行带领陪餐轨制,就是要“零距离”发觉问题、处理问题,学校要严酷落实常态化陪餐要求,从食材采购、加工制做到卫生,每一个环节都要盯紧看牢,确保满有把握。胡范军、刘承美也别离提出要求,食堂进一步优化办事细节,正在保障食物平安的根本上,兼顾养分平衡取口胃提拔,让师生吃得、吃得对劲。

  随后,调研组取学生们同坐一桌用餐,面临面扣问“饭菜合不合口胃”“分量够不敷吃”,耐心倾听孩子们对就餐、菜品搭配的设法;同时取食堂工做人员交换,细致领会每日食材采购、菜品制做等环境。

  调研过程中,富官庄镇党委耿春亮、镇长胡范军、刘承美先后来到食堂操做间、食材储存间,逐项查抄食材采购溯源台账能否规范、食物加工流程能否合规、餐具消毒能否到位,对食堂卫生办理、平安轨制落实环境进行详尽核查。