食物冷链仓储办事次要担任将果蔬等易腐、易变质食物正在冷库等低温设备中进行储存、收支库及库存办理，并通过温控、消息化手段确保食物正在整个存储期间一直处于低温，以保障食物质量、耽误保质期、削减损耗。2024年，中国生果取蔬菜产量别离为33965。81万吨、86113。98万吨。
食物冷链贯穿食物从出产到畅通的全过程，加工、仓储、买卖、分销、零售等环节中让食物一直连结正在恆定温度下，使食物正在週转过程中质量和新颖度、降低损耗。指将食物姑且存放正在冷库、进行收支库和库存办理的办事环节。当前，需要冷链的食物次要有生果、蔬菜、肉成品、水产物、乳成品、预制食物等。
财产链来看，上逛为低温根本设备取设备供应环节，涉及冷藏车、制冷机组、隔热材料、保温周转箱、区块链逃溯模块等；中逛为食物冷链仓储办事环节，供给冷藏仓储空间，并担任货色的拆卸入库、冷藏保留、库内办理、库存节制、订单处置、分拣、包罗但不限于蔬菜、生果、水产物、乳成品等食物范畴。
华经财产研究院为帮力企业、科研、投资机构等单元领会食物冷链仓储办事行业成长态势及将来趋向，特沉磅推出《2025-2031年中国食物冷链仓储办事行业市场所作款式及成长趋向预测演讲》，本演讲由华经财产研究院研究团队对食物冷链仓储办事行业进行多年研究，利用桌面研究取定量查询拜访、定性阐发相连系的体例，全面解读食物冷链仓储办事行业市场成长示状、合作款式及沉点企业等相关要素；科用研究模子，度对行业投资风险进行评估后细心研究编制。
近年，消费不雅念改变取生鲜电商催生巨量市场，跟着人们糊口程度的提高和消费不雅念的改变，对新颖、平安、高质量食物的需求日益兴旺，生鲜电商、连锁餐饮、商超级行业快速成长，进一步带动了对食物冷链仓储办事的需求。2024年中国食物冷链仓储办事市场规模大约增至735亿元。
