“防护网”，无效防备校园食物平安风险，近日，涡阳县高公市场监管所组织开展校园餐整治专项步履，以精准监管守护师生“舌尖上的平安”。
本次专项整治步履沉点环绕辖区内12所校园的食堂展开，累计出动法律人员36人次，通过“实地核查+台账查抄+现场问询”的体例，聚焦食物平安办理轨制落实、食材采购储存、从业人员健康办理、食物加工操做规范等焦点环节开展全面排查。法律人员沉点核查食堂能否严酷施行进货检验和索证索票轨制，食材储存能否合适“生熟分隔、荤素分手”要求，加工区域能否连结洁净卫生，餐具消毒设备能否一般运转并按利用，同时对从业人员健康证明、食物平安学问培训记实等进行细致查抄，确保各环节义务落实到位。
正在查抄过程中，法律人员发觉部门学校校园食堂存正在分歧程度的问题，次要涉及厨房墙体零落、从业人员健康办理台账更新不及时、针对排查发觉的问题，法律人员就地下达整改通知书，明白整改要乞降时限，并第一时间约谈存正在问题学校的担任人，督促其深刻认识食物平安的主要性，切实履行食物平安从体义务，严酷按照整改要求逐项落实整改办法，消弭食物平安现患。下一步，高公市场监管所将持续强化校园食物平安监管，对存正在问题的校园食堂开展“回头看”查抄，确保问题整改到位、不反弹。同时，将成立常态化校园食物平安监管机制，按期开展校园食堂及周边食物运营单元排查整治，连系食物平安宣布道育，提拔校园食堂从业人员规范操做认识和师生食物安万能力，全力营制平安、安心的校园饮食。